French Paradox: Kur, Kultur, Katalonien


Genießen ist ein wichtiger Teil des Lebens, leider mit den negativen Seiten, die im Laufe der Jahre der Figur und vor allem der Gesundheit schaden. Lernen Sie mit uns den Genuss ohne Reue, Genuss, der Ihrem Wohlbefinden zugute kommt. Im Languedoc wird Ihnen das Geheimnis der Mittelmeer-Ernährung offenbart. Lassen Sie sich durch uns zu einer Reise in die "leichtere Zukunft" entführen.


Erster Tag (Samstag):


Ankunft am frühen Nachmittag in Perpignan. Bezug der Zimmer (5*) in einem Herrenhaus aus dem 18. Jhd mit Pool im Herzen der Stadt. Fahrt zum Centre Mont Soleil, das Zentrum hat ein in Frankreich einzigartiges Konzept gegen Übergewicht entwickelt. Heilgymnastik, basierend auf neuester Technologie, vermittelt Ihnen ein herrliches Wohlbefinden. Gleichzeitig werden Ihnen fundamentale Kenntnisse der mediterranen Ernährung vermittelt. Vorstellung der Ärzte, Physiotherapeuten, Psychologen und Ernährungsphysiologen, die Sie während Ihres Aufenthaltes betreuen werden. Eine Ernährungsberaterin wird Sie zum Einkaufen der Bio-Produkte begleiten und beim Zusammenstellen Ihrer Menüs für die gesamte Woche behilflich sein.

Abendessen im Restaurant "La Gallinette" (Michelin-Stern)




Zimmer


Appartement


Bad


Pool

Zweiter Tag (Sonntag):


Fahrt zum Centre Mont Soleil. Diätmittagessen. Gegen 17:30 Rückfahrt nach Perpignan. Zubereitung Ihres Abendessens nach einem originalen Rezept des Centre Mont Soleil in Ihrer eigenen Küche (wie Tag 3,4,5)


Dritter Tag (Montag):


Morgendliche Exkursion nach Oms zu einem Foie-gras Produzenten. Madame Claude Vassail Ihnen kurz den Ursprung des Fois-gras nach einem alten traditionellen Rezept erklären. Anschließend Besichtigung des Mas Cane, einer Farm mit freilaufendem Geflügel, wo Ihnen ein kleiner Imbiss serviert wird. Am frühen Nachmittag Rückfahrt zum Centre Mont Soleil zum Absolvieren Ihres Programms.




Foie gras Variationen




Vierter Tag (Dienstag):


Fahrt zum Centre Mont Soleil. Mittagessen in einer Auberge im Hinterland. Nachmittags Besichtigung der Domaine Les Fonts in Begleitung der Besitzer. 12 ha Olivenhain aus 50-jährigen Olivenbäumen und befestigtes Bauernhaus aus dem 11. Jhd gehören zum Besitz. Vorstellung und Kostprobe verschiedener Olivenöle. (Wanderung und Kostprobe in Englisch = 3 Std)


Fünfter Tag (Mittwoch):


Morgens Fahrt zum Centre Mont Soleil. Mittags Fahrt nach Perpignan. Mittagessen (Salat und frisch gepresster Obstsaft). Besichtigung einer Granat-Schleiferei. Nachmittag zur freien Verfügung.


Sechster Tag (Donnerstag):


Auf den Spuren der Karthager. Morgens flanieren durch die Altstadt von Carcassonne. Eine zweisprachige Führerin wird Sie für 1,5 Std begleiten. Mittagessen in einer Ferme Auberge. Am Nachmittag wird Ihnen eine zweistündige Fahrt auf dem Canal du Midi angeboten. Auf dem Rückweg Aufenthalt in der Terra Vinea, einem Weinkeller in gigantischen Gipssteinbrüchen, um die Geschichte und Landschaft des "Corbières Mediterranées" zu verstehen. Traditionelles katalanisches Abendessen mit Tapas und ausgezeichneten Weinen in einer Weinbar in Perpignan.




Carcassonne


Canal du Midi


Terra Vinea


Perpignan

Siebter Tag (Freitag):


Morgens Fahrt zum Centre Mont Soleil. Mittags Diätmittagessen. Am frühen Nachmittag  Ausflug zur Felsküste und eine 2,5-stündige Wanderung durch das Weingebiet von Banyuls mit Führung. Weinverkostung. Mediterranes Abendessen.




Wein aus Banyuls


Weinanbau Banyuls


Perpignan


Languedoc

Achter Tag (Samstag):


Rückreise nach Deutschland


Preise:


im Doppelzimmer: 1870 Euro pro Person

Einzelzimmer-Zuschlag: 600 Euro


inklusive:

 

- 7 Übernachtungen im ***** Château de la Tour Apollinaire Perpignan

- 6 Mittagessen lt. Programm

- 3 Abendessen lt. Programm

- 5,5 Tage Behandlung im Centre Mont Soleil nach persönlicher Diagnose, diätische Ernährungsberatung, Übergabe der Produkte für 4 Abendessen im Château

- Deutschsprachige Führung und Imbiss beim Fois-gras Produzenten

- Deutschsprachige Führung in Carcassonne

- 2 Std Bootsfahrt (Gabare) auf dem Canal du Midi

- Besichtigung und Ölprobe im Olivenhain, deutschsprachige Besichtigung von Terra Vinea mit Weinprobe

- 2 Std Wanderung mit deutschen Erläuterungen durch die Weinberge von Banyuls mit Probe, Besichtigung einer Granat Schleiferei


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